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由福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、臺(tái)灣地區(qū)食品發(fā)展協(xié)會(huì)、臺(tái)灣整廠發(fā)展協(xié)會(huì)、臺(tái)灣包裝設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)、歐中食品文化交流協(xié)會(huì)主辦，晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2015年閩臺(tái)(泉州)食品交易會(huì)(以下簡稱“食交會(huì)”)于昨日在晉江SM國際展覽中心開幕。

相比以往，本屆展會(huì)專業(yè)化、國際化、規(guī)模化、商業(yè)化、市場化、聯(lián)盟化六大特色更加突出，吸引了境內(nèi)外311家企業(yè)參展，云集來自全國各地的眾多優(yōu)秀廠商、采購商，現(xiàn)場人氣爆滿。 

參與廣層次高規(guī)模大 獲17個(gè)國家(地區(qū))食企及機(jī)構(gòu)認(rèn)可

“食交會(huì)已經(jīng)越來越得到業(yè)界的認(rèn)可，每年的展會(huì)現(xiàn)場企業(yè)都能拓展到不少優(yōu)質(zhì)客源，參展企業(yè)積極性越來越高，展館面積越拓越大。”晉江食品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長陳昌熙介紹，今年的展會(huì)一大特色便是更加上規(guī)模。

據(jù)了解，本屆食交會(huì)借鑒今年3月份成都喜來登酒店的成功運(yùn)營模式，除SM展館外，還新增佰翔酒店作為第二展區(qū)，重點(diǎn)展示知名休閑食品企業(yè)品牌形象。展會(huì)參展面積累計(jì)共3.5萬平方米、近1600個(gè)展位，比去年新增參展面積1.5萬平方米、600個(gè)展位，分別比增75%、60%。剛剛成立不到一個(gè)月的中國糖果經(jīng)銷商工作委員會(huì)，便攜數(shù)十款明星產(chǎn)品抱團(tuán)入駐佰翔酒店展區(qū)。業(yè)界指出，經(jīng)銷商抱團(tuán)參展在中國食品行業(yè)還比較少見，此舉意味著已舉辦三屆的閩臺(tái)食品交易會(huì)影響力日漸擴(kuò)大，已成為國內(nèi)頂級(jí)糖果經(jīng)銷商、廠商的營銷主戰(zhàn)場。

食交會(huì)不僅為廠商斬獲了大量訂單、拓展了新客源，也得到更多來自國際食品界同行的認(rèn)可。今年的展會(huì)吸引了臺(tái)灣食品發(fā)展協(xié)會(huì)、臺(tái)灣中華整廠發(fā)展協(xié)會(huì)、臺(tái)灣包裝設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)、歐中食品交流文化協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)傾情加盟，并專設(shè)進(jìn)口食品館，吸引包括我國港澳臺(tái)地區(qū)以及日韓、越南、馬來西亞、印尼、歐美等17個(gè)國家或地區(qū)的特色食品企業(yè)參展，引領(lǐng)推動(dòng)參會(huì)食品企業(yè)對(duì)接國際先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，帶動(dòng)我國食品業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

專業(yè)化商業(yè)化聯(lián)盟化 打造有影響力的食品專業(yè)對(duì)接平臺(tái)

“全國糖酒會(huì)不一定去，但閩臺(tái)食品交易會(huì)肯定要來。”已經(jīng)參加過三屆食交會(huì)的熊仔動(dòng)漫營銷負(fù)責(zé)人孫向濤告訴記者，相對(duì)于動(dòng)輒上百萬元參展、布展費(fèi)用的全國性糖酒會(huì)，食交會(huì)更加貼合企業(yè)和采購商的需求。

與全國糖酒會(huì)錯(cuò)位辦展，致力打造全國知名休閑食品專業(yè)展會(huì)，也是閩臺(tái)食品交易會(huì)的辦展宗旨。緊扣全國休閑食品制造上下游產(chǎn)業(yè)鏈，本屆展會(huì)設(shè)置了休閑食品成品、食品加工包裝機(jī)械、食品工藝技術(shù)、食品原輔材料及添加劑、動(dòng)漫品牌授權(quán)及包裝設(shè)計(jì)五大類別的全食品產(chǎn)業(yè)鏈名優(yōu)特產(chǎn)品，集中展示食品行業(yè)最新動(dòng)態(tài)、最新技術(shù)、最新潮流，為來自世界各地的客商提供國際性、專業(yè)化食品產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)。

同時(shí)，本屆食交會(huì)也體現(xiàn)出更加商業(yè)化的操作模式，發(fā)動(dòng)了10家晉江食品企業(yè)與食交會(huì)同期舉辦訂貨會(huì)，并委托中國休閑食品連鎖采購商聯(lián)盟、歐中食品文化交流協(xié)會(huì)以及臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)協(xié)會(huì)協(xié)助招引境內(nèi)外采購商，其中臺(tái)灣地區(qū)組織35人采購團(tuán)到會(huì)。

此外，由晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì)倡議發(fā)起的中國食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟也在本屆食交會(huì)期間正式成立，聯(lián)盟秘書處設(shè)于晉江，海峽兩岸有15家食品相關(guān)協(xié)會(huì)加入聯(lián)盟，對(duì)于提升晉江食品行業(yè)影響力將發(fā)揮積極效應(yīng)。

花 絮

情景式營銷 吸引眼球

在昨日舉辦的第三屆閩臺(tái)(泉州)食品交易會(huì)上，來自海內(nèi)外各家食品企業(yè)紛紛亮出各自的招數(shù)吸引眼球。除了傳統(tǒng)的堆頭擺放之外，今年不少企業(yè)利用俊男美女與美食的互動(dòng)營造出情景式新營銷手法。

在盼盼食品集團(tuán)展區(qū)里，一艘象征著起帆遠(yuǎn)航的船形展臺(tái)上除了盛載著今夏主推的“在益起”乳酸菌、生榨椰汁之外，還有身著比基尼的青春美少女同臺(tái)亮相。在巧媽媽食品裝滿布丁的展位上，也請(qǐng)來了年輕的模特助陣。“我們主打年輕時(shí)尚市場，營造消費(fèi)場景可以讓參觀者產(chǎn)生更直觀的聯(lián)想。”巧媽媽相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在個(gè)性化需求的今天，食品展示當(dāng)然也需要注入更多的時(shí)尚元素。

(王宇靜 丁滟婷)

包裝時(shí)尚又實(shí)在 食品好看又好吃

顏值“開掛”的晉江食品仍未停止前進(jìn)的腳步，在本屆交易會(huì)上，實(shí)用性高、健康環(huán)保的外包裝設(shè)計(jì)隨處可見。

在巧媽媽展館內(nèi)，食品展區(qū)幾乎成了試衣間。原來，今年巧媽媽推出用購物袋作為外包裝的新式月餅。巧媽媽公司董事長許樹解釋道，這個(gè)設(shè)計(jì)理念主要針對(duì)月餅消費(fèi)“只送不吃”的陋習(xí)。這款月餅外包裝也摒棄了傳統(tǒng)的紙盒，而是用購物袋，可重復(fù)使用。

今年第一次參加食交會(huì)的小小兵食品公司同樣為消費(fèi)者帶來了時(shí)尚又實(shí)用的驚喜，玻璃瓶裝的飲料被設(shè)計(jì)成奶嘴甚至小花瓶形狀，經(jīng)過特別處理的玻璃瓶可直接放進(jìn)微波爐加熱。 (劉倩 文/圖)