為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐食品經(jīng)營(yíng)行為，省食藥監(jiān)局于近日出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者的食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，完善監(jiān)管制度、創(chuàng)新監(jiān)管方式，進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作。

《意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入，入網(wǎng)餐飲單位應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證(含餐飲服務(wù)許可證)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

第三方平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)餐飲單位應(yīng)進(jìn)行資質(zhì)審查、實(shí)名登記，并對(duì)相關(guān)信息進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)。嚴(yán)格落實(shí)信息公示，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在網(wǎng)上公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、經(jīng)營(yíng)地址和聯(lián)絡(luò)方式等信息，鼓勵(lì)公布廚房照片或?qū)崟r(shí)視頻，推進(jìn)實(shí)施“明廚亮灶”。

嚴(yán)格落實(shí)送餐管理，要求送餐人員應(yīng)取得有效健康證明，配備符合要求的送餐設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)格控制送餐時(shí)間。嚴(yán)格落實(shí)平臺(tái)管理，第三方平臺(tái)要定期將本平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位信息報(bào)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)備案，發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位有違反法律法規(guī)等行為的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所在地監(jiān)管部門(mén)，并停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)，要建立糾紛處理機(jī)制，有效保障消費(fèi)者權(quán)益。