本報訊 (記者王朝暉)記者近日從相關部門獲悉，陳香型鐵觀音標準申請已經(jīng)獲得國家標準委批準，將從4月26日起開始實施。

今年1月21日，中國國家標準化管理委員會官方網(wǎng)站在其公告欄上公布了一條標準公告：《關于批準發(fā)布GB/T30357.2-2013<烏龍茶第2部分：鐵觀音>第1號修改單的公告》(下簡稱《公告》)，《公告》增加條款寫道：“陳香型鐵觀音：以鐵觀音毛茶為原料，經(jīng)過揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨特工藝制成的具有陳香品質特征的鐵觀音產(chǎn)品。”當然，年份是衡量老茶品質的重要標準，但不是唯一標準。對比國標，清香型鐵觀音需“文火烘干”，而陳香型鐵觀音和濃香型鐵觀音一樣，都需經(jīng)過“烘焙”這道工藝，并需妥善儲存。

據(jù)了解，作為烏龍茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，安溪人自古就有存放、品飲陳茶、老茶的習慣。近幾年，老茶收藏熱幾度席卷茶界，陳年鐵觀音更因獨特的韻味和功效越來越受市場歡迎，并從私人收藏品開始進入大眾流通領域，不少茶企紛紛開發(fā)相關茶款，如陳年鐵觀音茶磚、茶餅，鐵觀音蜜茶等。從去年起，在鐵觀音茶王賽中陳香型鐵觀音也占據(jù)一席，與清香和濃香鐵觀音并稱“三雄”。

在陳香型鐵觀音標準出臺之際，安溪縣茶農(nóng)、茶企嗅到發(fā)展商機，紛紛開始關注老茶、涉足陳茶市場。業(yè)內(nèi)人士認為，陳香型鐵觀音產(chǎn)品標準的出臺，對于進一步規(guī)范老茶市場、陳香型鐵觀音產(chǎn)品開山立派具有重要作用，陳年鐵觀音將越來越受市場歡迎，未來或將在市場擁有一番更大的作為。