日前，筆者從安溪縣有關(guān)部門獲悉，三安集團、中科院將聯(lián)手在安溪建設(shè)植物工廠。什么是“植物工廠”?安溪建設(shè)什么樣的植物工廠?……帶著這些問題，筆者走訪了相關(guān)企業(yè)和部門，一探究竟。

享受舌尖上的食品安全

當(dāng)“植物”與“工廠”組合在一起，你的腦海里會出現(xiàn)什么畫面?是漫山遍野的綠色還是喧囂轟鳴的生產(chǎn)車間?當(dāng)然都不是。在植物工廠內(nèi)，蔬菜被一層層立體種植在營養(yǎng)液中，沒有土壤，沒有農(nóng)民勞作，而由計算機監(jiān)測并控制著植物生長的環(huán)境和所需一切營養(yǎng);無須陽光，在人工光源下，蔬菜照樣生長，植物工廠被稱為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

帶著好奇心，筆者從泉州市出發(fā)，驅(qū)車50多公里，來到了位于廈門市思明區(qū)的三安光電植物工廠實驗基地，見到了這種有別于常規(guī)的種植方式。

進入工廠，首先被要求換上防塵凈化工作服——帽子、衣服、鞋套全副武裝。在工廠內(nèi)，筆者看到，一排排萵苣類、十字花科類的葉菜在“車床”的“流水線”上，它們雪白的根須浸潤于營養(yǎng)液中，完全脫離土壤，葉片在LED燈光的照射下蓬勃生長。“優(yōu)雅、紫雅、理想1號……”這些葉類蔬菜被冠于一個個美麗的名稱。

“這是根據(jù)不同作物對生長環(huán)境和營養(yǎng)條件的不同需求，采取智能的方式提供給作物最理想的生長條件，而進行工廠化生產(chǎn)蔬菜和高附加值植物的一種現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。”中科院植物所植物工廠研發(fā)中心主任裴克全博士介紹，在植物工廠里，光照、溫度、水分、肥料這一切可以完全交給計算機系統(tǒng)——利用信息化技術(shù)打造的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)，將物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的溫度、濕度、光照等多種傳感器設(shè)備集成，實時監(jiān)測環(huán)境中各種參數(shù)，并合理自動優(yōu)化植物的生長環(huán)境。同時，也有專業(yè)技術(shù)人員定期進行監(jiān)測。筆者注意到，每個車床旁邊都掛著一本記錄本，密密麻麻記錄著每天監(jiān)測出來的PH、EC、溫度、溶氧等參數(shù)。

植物工廠有啥好處?植物工廠生產(chǎn)出來的蔬菜與大田種植的蔬菜又有什么區(qū)別?

“植物工廠里的蔬菜都是在高標(biāo)準(zhǔn)的潔凈栽培室內(nèi)進行發(fā)芽、育苗、栽培及收割的，無農(nóng)藥、無病蟲害、低硝酸鹽、低重金屬、低生菌數(shù)。維生素含量還比普通蔬菜高出1至2倍不等，讓你享受舌尖上的安全。”裴克全博士告訴筆者，近年來土地重金屬污染、蔬菜農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，不斷刺激著消費者的神經(jīng)，加上傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)受不良天氣的影響，從而使蔬菜的產(chǎn)出受到外界各種因素的影響。泥土被污染，再加上國內(nèi)蔬菜種植過于依賴農(nóng)藥，導(dǎo)致害蟲的抗藥性增強。而利用植物工廠模式所產(chǎn)出的作物，可根本解決農(nóng)藥殘留、重金屬等問題，還可以不受天氣因素的影響。

“植物工廠種植出來的蔬菜是安全、綠色的，無須洗滌，可現(xiàn)采現(xiàn)吃。”裴克全當(dāng)場采摘了一葉“紫雅”塞進嘴里，邊吃邊說。

打造國內(nèi)首個大型產(chǎn)業(yè)化植物工廠

植物工廠在中國的發(fā)展時間尚短，植物工廠還在科研、試驗、示范階段。截至2015年6月，我國已建植物工廠達(dá)80多家。那么，中科院植物所、三安集團聯(lián)手建設(shè)的LED植物工廠，要達(dá)到什么樣的水平?

“LED植物工廠研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項目將立足于自主創(chuàng)新，打造一個具有科研、生產(chǎn)、示范、孵化等功能的高產(chǎn)高效高質(zhì)植物工廠產(chǎn)業(yè)示范基地。”裴克全表示，安溪LED植物工廠研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項目分5年投入70億元建設(shè)占地200畝的光生物研究院、占地300畝的產(chǎn)業(yè)化基地及倉儲、營銷、配送系統(tǒng)：

作為研發(fā)中心的光生物研究院設(shè)立北方分院和南方分院，成立學(xué)術(shù)委員會，由匡廷云院士、方精云院士任學(xué)術(shù)委員會主任，20多位國內(nèi)外著名科學(xué)家擔(dān)任委員，將容納200多位科研人員從事科研工作。研究院下設(shè)植物照明技術(shù)中心、植物生長技術(shù)工程中心、資源開發(fā)與利用中心、檢測檢驗及鑒定中心等4個技術(shù)中心，每個中心由院士牽頭，并設(shè)立院士工作站，博士后工作站，將積極申報國家級工程技術(shù)中心和實驗室;

產(chǎn)業(yè)化基地生產(chǎn)高附加值的安全蔬菜、中草藥以及用于提取抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的珍稀植物等，同時利用細(xì)胞懸浮培養(yǎng)和萃取技術(shù)，提取中間體材料，用于生產(chǎn)保健產(chǎn)品和生物制藥，預(yù)計達(dá)產(chǎn)后可創(chuàng)造年產(chǎn)值80億元;

此外，中科院植物所和三安集團還將加大在產(chǎn)業(yè)鏈上下游的投資布局，實現(xiàn)垂直分工一體化，強化市場優(yōu)勢地位，爭取在LED光源、營養(yǎng)液配方和自動化系統(tǒng)設(shè)備方面取得更大銷售收入，并進一步擴大在抗癌治癌藥品的研發(fā)和珍稀瀕危物種的保護方面的投入。

“食品安全問題日益嚴(yán)重，植物工廠蔬菜安全、綠色的特點逐漸凸顯，未來將會受到越來越多消費者的追捧。”裴克全非常看好植物工廠的發(fā)展前景。

青睞茶鄉(xiāng)優(yōu)良的投資環(huán)境

在國內(nèi)，植物工廠大多建在一、二線城市。而這一次，面對應(yīng)接不暇的邀請，中科院植物所、三安集團聯(lián)手建設(shè)的LED植物工廠為何會落戶茶鄉(xiāng)呢?三安光電掌舵人林秀成在接受采訪時表示，是家鄉(xiāng)的誠意打動了他們，是安溪縣委、縣政府與三安人不謀而合的產(chǎn)業(yè)思路和規(guī)劃打動了他們。

“十二五”期間，安溪縣委、縣政府提出“搶占高端，一步到位”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。在這一思路的引領(lǐng)下，安溪先后引進了IBM、惠普等世界500強，信息技術(shù)、光伏光電等新興產(chǎn)業(yè)在安溪迅速崛起，特別是地處安溪縣湖頭鎮(zhèn)的三安光電產(chǎn)業(yè)園，已入駐包括三安光電在內(nèi)的企業(yè)16家，年產(chǎn)值達(dá)50億元。

三安光電是國內(nèi)LED行業(yè)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的龍頭企業(yè)，已掌握了成熟的植物生長照明技術(shù)，成功研發(fā)出可應(yīng)用于植物生長照明的LED芯片，可全面應(yīng)用于蔬菜、水果、花卉等農(nóng)作物、中草藥及生物醫(yī)藥原料的生產(chǎn)。

“這個LED植物生長裝置，是我們自主研發(fā)的模組化栽培設(shè)施，LED是三安光電研發(fā)的植物照明產(chǎn)品，這種光是經(jīng)過特別選取出固定的波段而形成的，是我們專門為各種蔬菜開的‘配方’。”在三安光電植物工廠實驗基地，中科院植物所從事光生物學(xué)研究的李陽博士指著生菜上方那一排排LED光源告訴筆者，“經(jīng)過優(yōu)化后的LED光源加特殊的水培方式，培育蔬菜要比傳統(tǒng)方式栽培的蔬菜生長速度更快，營養(yǎng)更豐富，口感更好。”

“LED光源具有壽命長、省電、體積小，易于光譜配比、熱輻射極低等優(yōu)點。在安溪，我們建設(shè)LED植物工廠，可以依托三安集團的光電產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，讓LED在植物工廠的應(yīng)用快速崛起。”在裴克全看來，LED植物工廠落戶安溪，除了地方政府積極的招商引資，為項目的落地提供優(yōu)良的配套服務(wù)，更為重要的是，安溪還具有較好的光電產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

安溪縣湖頭鎮(zhèn)黨委書記林志煌見證了三安光電園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈從無到有的過程。他說：“我們堅持高標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)服務(wù)。企業(yè)圍墻外的事情全部由我們來辦，讓企業(yè)放心搞好生產(chǎn)經(jīng)營。也許正是這一點打動了企業(yè)，使企業(yè)安心聚集，好項目紛至沓來。”

(張曉斌/文 陳德進/圖)