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天熱食欲差 早晚宜食粥

http://www.www.dbnqp.cn【泉州經濟網】2016-06-23

 

粥可以生津解暑(CFP)

炎熱的天氣影響人的食欲,我市國家級名中醫(yī)、中醫(yī)主任醫(yī)師周來興說,除注意飲食清潔和清淡為主外,還要注意補充一些營養(yǎng)物質。

周來興說,多進稀食是夏季養(yǎng)生的重要方法。喝溫水,喝新鮮的蔬菜汁、水果汁是最簡單、最有效的補水方法,特別是老年人在初夏的每天清晨,最好空腹飲一杯溫開水,可以有效地防止中風的發(fā)生。還可以在早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,既能生津解暑,又能補養(yǎng)身體,有利于調節(jié)身體的陰陽平衡。在煮粥時加一些荷葉,粥味清香,略帶苦味,可以醒脾開胃。有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿的作用。

此外,鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、菌類(如香菇、蘑菇、平菇、銀耳)、薏米等,同樣具有增進食欲、補充營養(yǎng)、消暑健身等功效。

來 源:泉州晚報 責任編輯:張金環(huán)

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