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想想這些年使用的一次性消毒餐具,整個人都不會好了

http://www.www.dbnqp.cn【泉州經濟網】2015-09-16

 

惠安縣東嶺鎮湖邊村的“金牌”餐具消毒廠,洗碗機銹跡斑斑。

內幕篇

價格: 小作坊銷鄉村 租金反而高

暗訪中,有業內人士向記者透露了一些內幕。

一般來說,一套消毒餐具有6件,即兩個碗、玻璃杯、湯匙、味碟和渣碟。有的沒有味碟,有的只配一個碗。配備數量不同,價格也不同。有的市民會認為,正規廠家生產的消毒餐具價格高,小作坊或者非正規的廠家為了搶占市場,則價格低。然而,真相令人大跌眼鏡。

以6件套為例。惠安“天成”和豐澤“益康”消毒中心均持有營業執照,前者一套餐具0.6元至0.7元,后者0.8元左右。而惠安東嶺“金牌”消毒廠,一套餐具租給個人要1.2元,給餐館則0.8元至0.9元。

一名不愿透露姓名的餐飲消毒企業負責人分析,正規廠家使用流水線作業,效率高,日出產量可達1萬甚至2萬套以上。而那些廠房在自家民房的,效率低產量低,需要更多人工,而且多銷往附近鄉村市場,沒有競爭,價格反而較高。“不過,也有壓低價格搶市場的非正規廠家。”

碗碟:

進價差3倍 劣質易中毒

記者走訪發現,餐具也大有門道。細心的市民會發現,有的餐具印有花紋,且厚度也不相同。“益康”消毒中心負責人便透露,他們的餐具進價一套要11元左右,而有的廠家進的碗筷只需要近4元。

便宜的餐具會有什么問題嗎?“便宜餐具的顏料經過數次高溫摩擦清洗,會逐漸掉落。顏料長久攝入人體可能引發鉛中毒。”惠安“天成”負責人劉祖恩拿出兩套不同的餐具,均有花紋。輕撫花紋,可明顯感覺其中一套的花紋粗糙,另一套平滑。“陶瓷在上釉時有釉上和釉下兩種制作工藝。釉上指的是在陶瓷成品時,表面的釉層已經形成,在此基礎上以低溫顏料繪制圖案,摸起來就有粗糙感,這種價格較低。釉下指的是陶瓷胎體在施釉高溫燒成前,就進行陶瓷彩繪,圖案被覆蓋,摸起來沒有粗糙感,價格自然較高。另外,越薄的碗手感越好,價格也會比厚的貴。”

保質期:

標有7天期限 卻無生產日期

在“天成”消毒中心,記者看到,每一套包裝好的消毒餐具膜上,都印有生產日期以及保質期,保質期一般為七天。而這也是《中華人民共和國食品安全法》中規定的。

不過在多數消毒餐具的包裝上,市民并未能見到這兩項內容,或者只能看到保質期而沒有生產日期。

有關部門對此行業如何監管,相關法規又是如何規定的,請關注后續報道。

來 源:泉州網-泉州晚報 責任編輯:張金環

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