日前，感德鎮(zhèn)陳兩固制茶大師工作室成立，這是安溪縣首個(gè)鐵觀音制茶大師工作室，也是國家級非遺安溪鐵觀音制作技藝首個(gè)傳習(xí)所。

在陳兩固制茶大師工作室，記者看到，搖青、攤青、殺青、炒青、包揉、烘干等各道工序的制茶工具一應(yīng)俱全，擺設(shè)整齊;安溪茶業(yè)史、茶文化、茶葉種植、茶葉加工制作工藝流程等相關(guān)茶葉知識，都貼在墻壁的宣傳欄上，讓人一目了然。

據(jù)介紹，制茶大師工作室將通過授徒傳藝、技藝展示、培訓(xùn)講習(xí)、組織技術(shù)攻關(guān)等形式，實(shí)現(xiàn)鐵觀音茶葉傳統(tǒng)制作工藝的傳承，并發(fā)揚(yáng)光大。

業(yè)內(nèi)人士分析，制茶大師工作室的建立，可以加大安溪縣茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)力度，造就行業(yè)領(lǐng)軍人才，建設(shè)高素質(zhì)茶業(yè)人才隊(duì)伍，進(jìn)一步提升茶產(chǎn)業(yè)人才支撐發(fā)展戰(zhàn)略，不斷增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭能力和可持續(xù)發(fā)展能力，為推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展、持續(xù)躍升、科學(xué)發(fā)展提供有力的人才保證。